Чугуненa тенджерa

Ако търсите универсален продукт за вашата кухня, с който да имате неограничени възможности за приготвяне на храна, то в нашата категория "Чугунена тенджера" ще откриете точно това, от което се нуждаете. 

Чугунените тенджери на марката Hosse са готварски съдове, изработени от висококачествен чугун, който гарантира здравина и издръжливост на продукта и предлага равномерно разпределение на топлината. Това ги прави идеални за бавно готвене, задушаване, печене и за приготвяне на хлебни изделия. Благодарение на своята издръжливост и висококачествена конструкция, тези тенджери могат да се използват на всякакъв вид котлони, включително индукционни, както и във фурна.  При спазването на определени правила за поддръжка на чугуна, можете да приготвяте ястия с уникален вкус поколения наред.

Емайлираните чугунени тенджери са модерен вариант, при който чугунът е покрит със защитен слой от емайл, който улеснява почистването и предотвратява ръждясването.

Как да изберем подходящата чугунена тенджера?

При избора на чугунена тенджера е важно да се обърне внимание на следното:

1. Размер: Изберете размер в зависимост от нуждите на вашето домакинство.

2. Тип на покритието: Ако предпочитате лесна поддръжка, заложете на емайлиран модел.

3. Форма: Кръглите тенджери са идеални за супи и яхнии, докато овалните са подходящи за печене на месо.

4. Марка и качество: Доверете се на утвърдени производители като Hosse.

Защо да изберем чугунена тенджера Hosse?

Hosse предлага висококачествени чугунени тенджери, проектирани за дългосрочна употреба:

• Устойчиви на надраскване и високи температури;

• Емайлирано покритие, което улеснява почистването и предпазва от ръжда;

• Разнообразие от размери за различни нужди;

• Равномерно разпределение на топлината;

• Подходящи за всякакви източници на топлина, включително фурна и индукционни котлони;

• Идеални за използване в домашни условия или за къмпинг;

• С капак за фурна – Универсални модели за готвене и печене.

С поръчката на чугунена тенджера Hosse получавате гарантирано качество и устойчивост във времето, както и уникален дизайн, който ще се впише прекрасно в интериора на вашата кухня.

Допълнете кухнята си с още цветни чугунени съдове за повече кулинарни предизвикателства:

► Чугунен тиган
► Чугунена плоча

Често задавани въпроси (FAQ):

1. Как се почиства чугунена тенджера?

Използвайте топла вода и мека гъба. Избягвайте абразивни почистващи препарати.

2. Може ли чугунената тенджера да се използва на индукционен котлон?

Да, чугунът е напълно съвместим с индукционни котлони.

3. Мога ли да използвам метални прибори върху чугунена тенджера?

Да, могат да се използват метални прибори, с изключение когато тенджерата е емайлирана отвътре се препоръчват силиконови или дървени прибори за да не повредите емайлираното покритие.

4. Изисква ли чугунената тенджера специална поддръжка?

Емайлираните модели не се нуждаят от редовно омасляване като необработените чугунени съдове.

5. Подходяща ли е за миене в съдомиялна машина?

Въпреки че някои модели са подходящи за съдомиялна, ръчното почистване е препоръчително за по-дълъг живот на съда.

6. Каква е разликата между емайлиран и необработен чугун?

Емайлираният чугун има защитно покритие, което улеснява почистването и предотвратява ръждата.

7. Мога ли да готвя кисели храни в чугунена тенджера?

Да, емайлираният чугун е безопасен за приготвяне на кисели храни като доматен сос.

8. Колко тежи чугунената тенджера?

Чугунените тенджери обикновено тежат между 3 и 6 кг в зависимост от размера.

9. Може ли да се използва във фурна?

Да, чугунените тенджери са подходящи за използване във фурна до много високи температури.

10. Подходящи ли са чугунените тенджери за готвене на бавен огън?

Да, те са идеални за ястия, които изискват дълго и равномерно готвене на слаб огън.

Рецепти за готвене в Чугунена тенджера

Рецепта 1: Хляб от пълнозърнеста спелта с квас

Необходими продукти:

• 350 гр. Пълнозърнесто брашно от спелта

• 250 гр. вода

• 70 гр. квас

• 7 гр. сол

Начин на приготвяне:

Смесете добре брашното, водата и кваса, покрийте купата и оставете за 1 час. Добавете солта с лъжичка вода и омесете добре. Покрийте купата за 30 мин. Направете 3 вътрешни сгъвания през същия интервал, покрийте купата и оставете, докато тестото почти удвои първоначалния си размер. Когато удвои размера си, направете предоформяне и след 15 мин. оформете. Сложете оформеното тесто в банетона и оставете в хладилника за 10 часа при 5-6°C.

Сутринта загрейте фурната със Чугунената тенджера. Извадете тестото от хладилника, обърнете го внимателно върху хартия за печене. Направете разрез и го сложете в Чугунената тенджера, затворете с капака и печете 20 мин на 250°C. Отхлупете и допечете още 10-15 мин като намалите с 30-40°C. Охладете хляба върху решетка поне за 2 часа.

Рецепта 2: Боб с наденица

Необходими продукти:

• 500 гр. бял боб

• 200 гр. наденица или бекон (по избор)

• 1 глава лук

• 2 моркова

• 2 скилидки чесън

• 1 домат (или 2 с.л. доматено пюре)

• 1 ч.л. червен пипер

• 1-2 дафинови листа

• Сол и черен пипер на вкус

• Олио или зехтин

Начин на приготвяне:

Накиснете боба от предната вечер в студена вода.

Изцедете и сложете боба в чугунената тенджера с чиста вода. Варете около 30 минути и изхвърлете първата вода.

Запържете нарязаните наденица, лук и моркови в малко олио. Добавете нарязан чесън и червен пипер.

Върнете боба в тенджерата и добавете запържените продукти.

Добавете нарязан домат или доматено пюре, дафинов лист и налейте топла вода, колкото да покрие продуктите.

Гответе на слаб огън 1-1.5 часа до омекване на боба. Добавете сол и черен пипер в края.

Сервирайте с туршия или прясно изпечен хляб.

Рецепта 3: Ориз със зеленчуци

Необходими продукти:

• 2 ч.ч. ориз

• 4 ч.ч. зеленчуков бульон

• 1 глава лук

• 1 червена чушка

• 1 зелена чушка

• 1 жълта чушка

• 1 ч.ч. замразен грах

• 1 морков

• 1 тиквичка (по желание)

• 2 с.л. олио или зехтин

• Сол и черен пипер на вкус

• Магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

• Загрейте олиото в чугунената тенджера. Добавете нарязания лук и запържете за 2-3 минути.

• Добавете нарязаните чушки, морков и тиквичка. Запържете за още 5 минути.

• Добавете ориза и запържете за 2 минути, като разбърквате добре.

• Налейте зеленчуковия бульон и разбъркайте. Намалете котлона на слаб огън.

• След 10 минути добавете граха и разбъркайте отново. Гответе още 10 минути, докато оризът поеме течността.

• Свалете от котлона и поръсете с пресен магданоз.

• Сервирайте топъл, гарниран със свежи домати или лимонов сок.