Чугуненa тенджерa
СВЪРЗАНИ ПРОДУКТИ
Ако търсите универсален продукт за вашата кухня, с който да имате неограничени възможности за приготвяне на храна, то в нашата категория "Чугунена тенджера" ще откриете точно това, от което се нуждаете.
Чугунените тенджери на марката Hosse са готварски съдове, изработени от висококачествен чугун, който гарантира здравина и издръжливост на продукта и предлага равномерно разпределение на топлината. Това ги прави идеални за бавно готвене, задушаване, печене и за приготвяне на хлебни изделия. Благодарение на своята издръжливост и висококачествена конструкция, тези тенджери могат да се използват на всякакъв вид котлони, включително индукционни, както и във фурна. При спазването на определени правила за поддръжка на чугуна, можете да приготвяте ястия с уникален вкус поколения наред.
Емайлираните чугунени тенджери са модерен вариант, при който чугунът е покрит със защитен слой от емайл, който улеснява почистването и предотвратява ръждясването.
Как да изберем подходящата чугунена тенджера?
При избора на чугунена тенджера е важно да се обърне внимание на следното:
-
Размер: Изберете размер в зависимост от нуждите на вашето домакинство.
-
Тип на покритието: Ако предпочитате лесна поддръжка, заложете на емайлиран модел.
-
Форма: Кръглите тенджери са идеални за супи и яхнии, докато овалните са подходящи за печене на месо.
-
Марка и качество: Доверете се на утвърдени производители като Hosse.
Защо да изберем чугунена тенджера Hosse?
Hosse предлага висококачествени чугунени тенджери, проектирани за дългосрочна употреба:
-
Устойчиви на надраскване и високи температури;
-
Емайлирано покритие, което улеснява почистването и предпазва от ръжда;
-
Разнообразие от размери за различни нужди;
-
Равномерно разпределение на топлината;
-
Подходящи за всякакви източници на топлина, включително фурна и индукционни котлони;
-
Идеални за използване в домашни условия или за къмпинг;
-
С капак за фурна – Универсални модели за готвене и печене.
С поръчката на чугунена тенджера Hosse получавате гарантирано качество и устойчивост във времето, както и уникален дизайн, който ще се впише прекрасно в интериора на вашата кухня.
Допълнете кухнята си с още цветни чугунени съдове за повече кулинарни предизвикателства:
► Чугунен тиган
► Чугунена плоча
Често задавани въпроси (FAQ):
-
Как се почиства чугунена тенджера?
Използвайте топла вода и мека гъба. Избягвайте абразивни почистващи препарати.
-
Може ли чугунената тенджера да се използва на индукционен котлон?
Да, чугунът е напълно съвместим с индукционни котлони.
-
Мога ли да използвам метални прибори върху чугунена тенджера?
Да, могат да се използват метални прибори, с изключение когато тенджерата е емайлирана отвътре се препоръчват силиконови или дървени прибори за да не повредите емайлираното покритие.
-
Изисква ли чугунената тенджера специална поддръжка?
Емайлираните модели не се нуждаят от редовно омасляване като необработените чугунени съдове.
-
Подходяща ли е за миене в съдомиялна машина?
Въпреки че някои модели са подходящи за съдомиялна, ръчното почистване е препоръчително за по-дълъг живот на съда.
-
Каква е разликата между емайлиран и необработен чугун?
Емайлираният чугун има защитно покритие, което улеснява почистването и предотвратява ръждата.
-
Мога ли да готвя кисели храни в чугунена тенджера?
Да, емайлираният чугун е безопасен за приготвяне на кисели храни като доматен сос.
-
Колко тежи чугунената тенджера?
Чугунените тенджери обикновено тежат между 3 и 6 кг в зависимост от размера.
-
Може ли да се използва във фурна?
Да, чугунените тенджери са подходящи за използване във фурна до много високи температури.
-
Подходящи ли са чугунените тенджери за готвене на бавен огън?
Да, те са идеални за ястия, които изискват дълго и равномерно готвене на слаб огън.
Рецепти за готвене в Чугунена тенджера
Рецепта 1: Хляб от пълнозърнеста спелта с квас
Необходими продукти:
-
350 гр. Пълнозърнесто брашно от спелта
-
250 гр. вода
-
70 гр. квас
-
7 гр. сол
Начин на приготвяне:
Смесете добре брашното, водата и кваса, покрийте купата и оставете за 1 час. Добавете солта с лъжичка вода и омесете добре. Покрийте купата за 30 мин. Направете 3 вътрешни сгъвания през същия интервал, покрийте купата и оставете, докато тестото почти удвои първоначалния си размер. Когато удвои размера си, направете предоформяне и след 15 мин. оформете. Сложете оформеното тесто в банетона и оставете в хладилника за 10 часа при 5-6°C.
Сутринта загрейте фурната със Чугунената тенджера. Извадете тестото от хладилника, обърнете го внимателно върху хартия за печене. Направете разрез и го сложете в Чугунената тенджера, затворете с капака и печете 20 мин на 250°C. Отхлупете и допечете още 10-15 мин като намалите с 30-40°C. Охладете хляба върху решетка поне за 2 часа.
Рецепта 2: Боб с наденица
Необходими продукти:
-
500 гр. бял боб
-
200 гр. наденица или бекон (по избор)
-
1 глава лук
-
2 моркова
-
2 скилидки чесън
-
1 домат (или 2 с.л. доматено пюре)
-
1 ч.л. червен пипер
-
1-2 дафинови листа
-
Сол и черен пипер на вкус
-
Олио или зехтин
Начин на приготвяне:
Накиснете боба от предната вечер в студена вода.
Изцедете и сложете боба в чугунената тенджера с чиста вода. Варете около 30 минути и изхвърлете първата вода.
Запържете нарязаните наденица, лук и моркови в малко олио. Добавете нарязан чесън и червен пипер.
Върнете боба в тенджерата и добавете запържените продукти.
Добавете нарязан домат или доматено пюре, дафинов лист и налейте топла вода, колкото да покрие продуктите.
Гответе на слаб огън 1-1.5 часа до омекване на боба. Добавете сол и черен пипер в края.
Сервирайте с туршия или прясно изпечен хляб.
Рецепта 3: Ориз със зеленчуци
Необходими продукти:
-
2 ч.ч. ориз
-
4 ч.ч. зеленчуков бульон
-
1 глава лук
-
1 червена чушка
-
1 зелена чушка
-
1 жълта чушка
-
1 ч.ч. замразен грах
-
1 морков
-
1 тиквичка (по желание)
-
2 с.л. олио или зехтин
-
Сол и черен пипер на вкус
-
Магданоз за поръсване
Начин на приготвяне:
-
Загрейте олиото в чугунената тенджера. Добавете нарязания лук и запържете за 2-3 минути.
-
Добавете нарязаните чушки, морков и тиквичка. Запържете за още 5 минути.
-
Добавете ориза и запържете за 2 минути, като разбърквате добре.
-
Налейте зеленчуковия бульон и разбъркайте. Намалете котлона на слаб огън.
-
След 10 минути добавете граха и разбъркайте отново. Гответе още 10 минути, докато оризът поеме течността.
-
Свалете от котлона и поръсете с пресен магданоз.
-
Сервирайте топъл, гарниран със свежи домати или лимонов сок.