Menu
Your Cart

Чугуненa плочa

.productpagelanding { font-family: Poppins,Arial,Helvetica,sans-serif!important;} .main{ display: flex; flex-direction: row; justify-content: space-around; max-width: 1180px; max-height: 120px;margin: 30px auto; } .content{ font-size:60px; margin-left:100px }.single-one { ..
72.00 лв.
Дан. основа: 72.00 лв.
.productpagelanding { font-family: Poppins,Arial,Helvetica,sans-serif!important;} .main{ display: flex; flex-direction: row; justify-content: space-around; max-width: 1180px; max-height: 120px;margin: 30px auto; } .content{ font-size:60px; margin-left:100px }.single-one { ..
54.74 лв.
Дан. основа: 45.62 лв.
.productpagelanding { font-family: Poppins,Arial,Helvetica,sans-serif!important;} .main{ display: flex; flex-direction: row; justify-content: space-around; max-width: 1180px; max-height: 120px;margin: 30px auto; } .content{ font-size:60px; margin-left:100px }.single-one { ..
44.26 лв.
Дан. основа: 36.88 лв.
.productpagelanding { font-family: Poppins,Arial,Helvetica,sans-serif!important;} .main{ display: flex; flex-direction: row; justify-content: space-around; max-width: 1180px; max-height: 120px;margin: 30px auto; } .content{ font-size:60px; margin-left:100px }.single-one { ..
69.00 лв.
Дан. основа: 57.50 лв.
.productpagelanding { font-family: Poppins,Arial,Helvetica,sans-serif!important;} .main{ display: flex; flex-direction: row; justify-content: space-around; max-width: 1180px; max-height: 120px;margin: 30px auto; } .content{ font-size:60px; margin-left:100px }.single-one { ..
54.74 лв.
Дан. основа: 45.62 лв.
.productpagelanding { font-family: Poppins,Arial,Helvetica,sans-serif!important;} .main{ display: flex; flex-direction: row; justify-content: space-around; max-width: 1180px; max-height: 120px;margin: 30px auto; } .content{ font-size:60px; margin-left:100px }.single-one { ..
69.00 лв.
Дан. основа: 57.50 лв.
Показани са от 1 до 6 от 6 резултата (1 страници)

Чугунените плочи са незаменими кухненски съдове, които комбинират качество, функционалност и устойчивост. Те са изработени от висококачествен чугун – материал, известен със своите отлични термални свойства. Характеризират се с:

  • Равномерно разпределение на топлината: Гарантират, че всяка част от плочата има еднаква температура.

  • Устойчивост: Издържат на високи температури и са практически неразрушими.

  • Незалепваща повърхност: При правилна поддръжка, чугунът образува естествен незалепващ слой.

Чугунените плочи са предпочитани както за домашно, така и за професионално готвене, благодарение на своите уникални свойства. Подходящи за използване както в дома, така и на открито. Ето някои от най-честите им приложения:

  • Месо и риба: Идеални за пържоли, пилешко филе, сьомга и други видове месо.

  • Зеленчуци на грил: Запазват вкуса и текстурата на зеленчуците.

  • Тесто и хляб: Перфектни за приготвяне на палачинки, питки и пици.

 

​​​​chuguneni plochi i podlozhki

Предимства на чугунените плочи Hosse

Чугунените плочи от марката Hosse са специално проектирани за дълготрайност и комфорт при готвене. Те се отличават с:

  • Компактни размери, подходящи за различни видове котлони и фурни.

  • Лесна поддръжка и устойчивост на корозияСезонирането на Чугунените плочи Hosse, гарантира незалепваща повърхност и защита от ръжда.

  • Естетически завършен дизайн, който пасва на всяка кухня.

  • Подходящи са за всички видове грилове и котлони – газови, електрически и индукционни.

 

Видове чугунени плочи

На пазара съществуват няколко основни вида чугунени плочи:

  1. Гладки плочи: Идеални за печене на тестени изделия.

  2. Оребрени плочи: Подходящи за приготвяне на месо и зеленчуци с красиви грил линии.

  3. Двустранни плочи: Комбинация от гладка и ребриста повърхност за максимална гъвкавост.

 

Как да изберем най-подходящата чугунена плоча?

Изборът на чугунена плоча зависи от вашите нужди и предпочитания. Важно е да се съобразите със следните фактори:

Размер и форма: Изберете размер, който да пасва на вашите котлони или фурна. Правоъгълните плочи са подходящи за големи ястия, докато кръглите модели са по-универсални.

Аксесоари: Комбинирайте чугунената плоча с дървена подложка за лесно сервиране и защита на масата от топлината.

 

 

Често задавани въпроси за чугунени плочи

  1. Как се поддържа чугунена плоча?

Почиствайте с топла вода и мека гъба. 

  1. Може ли чугунената плоча да се използва във фурна?

Да, чугунените плочи са подходящи за всички видове фурни.

  1. Как да предотвратя ръжда на чугунената плоча?

Подсушавайте добре след измиване и периодично намазвайте с масло.

  1. Какво представлява сезонирането?

Процес на нанасяне на мазнина за създаване на незалепващ слой.

  1. Подходящи ли са чугунените плочи за индукционни котлони?

Да, чугунът работи отлично с индукционни котлони.

  1. Какви са предимствата на дървената подложка?

Осигурява удобство при сервиране и предпазва повърхностите от топлината.

  1. Може ли чугунената плоча да се използва на открито?

Да, тя е идеална за барбекюта и огнища.

  1. Колко време издържа чугунената плоча?

При правилна грижа, чугунените плочи са практически вечни.

  1. Има ли специални плочи за риба?

Да, някои модели имат допълнителни релефи за равномерно приготвяне на риба.

 

Рецепти за готвене в Чугунени плочи

Рецепта 1: Агнешки шишчета с печени зеленчуци

agneshki shishcheta s pecheni zelenchutsi

Необходими продукти:

  • 500 гр. агнешко месо на хапки

  • 1 червена чушка

  • 1 зелена чушка

  • 1 глава червен лук

  • 6-8 чери доматчета

  • 4-5 скилидки чесън

  • Сол и черен пипер на вкус

  • 1 ч.л. сушен риган

  • 2 с.л. зехтин

 

Начин на приготвяне:

  1. Подготовка на продуктите: Нарежете агнешкото месо на равномерни парчета. Нарежете чушките и лука на едри парчета.

  2. Мариноване: Смесете зехтина, сол, черен пипер и сушен риган. Оваляйте месото и зеленчуците в маринатата и оставете да престоят 15-20 минути.

  3. Нанизване на шишчета: На дървени шишове редувайте месото, чушките, лука и чери доматите.

  4. Приготвяне на чугунена плоча: Загрейте чугунената плоча Hosse на средно-висока температура. Добавете малко зехтин и поставете шишчетата.

  5. Печене: Печете по 4-5 минути от всяка страна, докато месото стане златисто и добре изпечено. Добавете чесъна за аромат през последните минути.

Съвет: Сервирайте с дървена подложка за чугунена плоча, за да запазите топлината и да впечатлите гостите си.

 

Рецепта 2: Сочно телешко месо с карамелизиран лук и зеленчуци

sochno teleshko meso s karameliziran luk i zelenchutsi

Необходими продукти:

  • няколко телешки пържоли (по 200-250 г всяка)

  • 2 с.л. зехтин или масло

  • 2 скилидки чесън (смачкани)

  • 2 зелени люти чушки

  • 6 чери доматчета

  • 4-5 дребни лукчета (перлен лук)

  • 1 стрък пресен розмарин или мащерка

  • Сол и черен пипер на вкус

  • 1 с.л. масло (за завършване)

 

Начин на приготвяне:

  1. Подготовка на месото:

Извадете пържолите от хладилника 30-40 минути преди готвене, за да достигнат стайна температура. Подсушете ги добре с кухненска хартия, след което поръсете със сол и черен пипер от двете страни.

  1. Загряване на чугунената плоча:

Загрейте чугунената плоча Hosse на висока температура за 3-5 минути. Чугунът трябва да е много добре загрят, за да запечата месото.

  1. Запечатване на пържолите:

Добавете 1 с.л. зехтин или масло на плочата и поставете пържолите. Печете всяка страна по 3-4 минути за средно изпечена пържола (medium rare). Ако предпочитате по-добре изпечено месо, увеличете времето с 1-2 минути.

През последните минути добавете чери доматите, зелените люти чушлета и малките лукчета. Запечете ги леко, докато омекнат и придобият апетитен загар.

  1. Добавяне на аромат:

През последната минута на готвене добавете маслото, смачкания чесън и стръка розмарин или мащерка на плочата. С помощта на лъжица облейте пържолите с разтопеното масло и ароматите за по-интензивен вкус. 

  1. Почивка на месото:

Свалете месото от огъня и го оставете да почине за 5-7 минути върху дървена дъска. Това ще позволи соковете да се разпределят равномерно в месото.

Съвет: Чугунената плоча Hosse осигурява равномерно запичане и перфектна коричка, като същевременно запазва сочността на месото вътре. Сервирайте сочната телешка пържола с печени зеленчуци или свежа салата. Добавете малко морска сол отгоре за завършване и поднесете върху дървена подложка за чугунената плоча.